子模块1：气相色谱分析法

　　项目：用气相色谱法对物质进行检测

　　任务1、认识气相色谱实训室

　　任务2：气相色谱仪基本操作

　　任务3：氢火焰离子化检测器的使用与归一化法定量

　　任务4：热导检测器的使用与标准加入法定量

　　任务5：内标法定量

　　任务6、气相色谱法分离原理

　　任务7：分离条件的选择与优化

　　任务8、市售白酒品质的检测及方法验证

子模块2：紫外-可见分光光度法

　　项目：用紫外-可见分光光度法对物质进行检测

　　任务1、认识紫外可见分光光度室

　　任务2、紫外可见分光光度计的基本操作

　　任务3：工作曲线法定量分析

　　任务4：分析测试条件的选择

　　任务5：紫外分光光度法的应用

　　任务6：饮用水原水中Cr(Ⅵ)和酚类物质的检测

子模块3：电位分析法

　　项目：用电位分析法对物质进行检测

　　任务1：认识电化学实训室

　　任务2：pH计与离子计的基本操作

　　任务3：饮用水pH的测定

　　任务4：饮用水中F-含量的测定

　　任务5：饮用水中Fe2+含量的测定

　　任务6：牙膏中氟离子含量的测定

子模块4：原子吸收分光光度法

　　项目：工作曲线法测定水中微量镁

　　任务1、认识原子吸收实训室

　　任务2、原子吸收分光光度计基本操作

　　任务3、工作曲线法定量

　　任务4、标准加入法定量

　　任务5、原子吸收光谱法基本原理

　　任务6、火焰原子吸收最佳实验条件的选择

　　任务7、葡萄糖酸锌口服液中Zn含量测定

子模块5：高效液相色谱法

　　项目：用高效液相色谱法对物质进行检测

　　任务1：认识液相色谱实训室

　　任务2：高效液相色谱仪的基本操作

　　任务3：归一化法定量

　　任务4：外标法定量

　　任务5：高效液相色谱基本原理

　　任务6：分离条件的选择与优化

　　任务7：果汁中防腐剂含量的测定及方法验证

子模块6：红外吸收光谱法

　　项目：用红外吸收光谱法对有机物质进行检测

　　任务1：进入红外实训室

　　任务2：红外吸收光谱仪的基本操作

　　任务3：红外吸收光谱的解谱与应用

　　任务4：固体样品的红外吸收光谱绘制与解析

　　任务5：液体样品的红外吸收光谱绘制与解析

　　任务6：安全性食品包装塑料薄膜制品的辨别与分析

子模块7：综合技能训练：

　　项目：工业废水水质分析（1周）

　　使用气相色谱仪、紫外-可见分光光度计等分析仪器，完成工业废水
　　pH、F－、K＋、Na＋、Ni2+、醇类、微量苯含量的测定